Roka Nedir? Faydaları Ve Zararları Nelerdir?

      25.09.2020
      Roka Nedir? Faydaları Ve Zararları Nelerdir?

      Makalede Neler Var

      Roka Nedir? Faydaları Ve Zararları Nelerdir? Balıkların ve et yemeklerinin vazgeçilmez bir parçası olan roka hafif acımsı bir tada sahip olsa da muazzam bir lezzete de sahiptir. Elbette sadece lezzetinden değil, sağladığı faydalarından dolayı da adından sıkça söz ettirir. Bol sulu yaprakları olan bu bitki, başta lezzetli bir yeşillik arayanların ilk adresi olmuştur. Buna ilaveten, sağladığı faydaları ve şifaları ile de çok uzun yıllar boyunca her zaman sofraların baş tacı edilmiştir. Akdeniz ve ege bölgesinde daha çok tüketilen roka kış aylarında hasat edilir. Dolayısı ile kış mevsiminde görülebilecek hastalıklara karşı kullanıldığında harika bir etkiye sahip olacaktır.

      Gerek kronik hastaların gerekse hamilelerin en çok tüketmesi gereken besinlerden biridir. İçerdiği bazı vitaminler sayesinde insan sağlığını olumlu yönde etkilerken, muhteşem tadı sayesinde de her sofraya yakışmaktadır.

      Roka Nedir?

      Ağustos ayının sonunda ve ekim ayının başında toprakla buluşturulan roka, kış mevsiminde tüketime sunulur.  Dış görünüm olarak kuzu kulağını andıran bir yaradılışa sahiptir. Sadece ülkemizde değil, diğer ülkelerde de çokça kullanılmaktadır.  Roka üzerinde yapılan bilimsel araştırmalarla, yetiştiği toprağın tüm vitaminini aldığı ispatlanmıştır. Özellikle kırmızı toprakta yetişen roka, bu toprağın tüm minerallerini topladığı görülmüştür.

      Bilimsel adı eruca vesicaria olarak bilinen roka, turp ailesinin bir üyesidir. Her ne kadar yetiştiriciliği yapılsa da bu bitki aslında yabani bir bitkidir. Ayrıca bitkinin yapraklarının %90 sudur. Dolayısı ile diyetlerde kullanılması tavsiye edilir. Rokanın keskin tadı, sirke ve limon ile hafifletilebilir. Roka tek başına bile harika bir antioksidan içeriğine sahiptir. Eğer limon ile beraber tüketilirse bu etkisi daha fazla artacaktır.

      Rokanın Besin Değeri

      Tabiatın insan oğluna sunduğu bu şahane bitkinin içinde hiç aklınıza gelmeyecek kadar fazla besin bulunur. Rokanın besin değeri hakkında ve içerdiği mineraller hakkında bilgi sahibi olduktan sonra, her fırsatta bu bitkiyi tüketmeye özen göstereceksiniz.

      100 gramlık rokada mevcut olan besinler;

      • Rokanın %90’nı sudur.
      • Protein,
      • Karbonhidrat,
      • Lif,
      • Demir,
      • Magnezyum,
      • Fosfor,
      • Potasyum,
      • Çinko,
      • Tiamin,
      • Riboflavin,
      • Nisasin,
      • B6 vitamini,
      • A vitamini,
      • Folat,
      • B12 vitamini,
      • D vitamini
      • K vitamini,

      Rokanın Faydaları Nelerdir?

      Roka, genç yaşlı herkesin mutlaka tüketmesi gereken besinlerden biridir. Özelikle kış mevsiminde mutlaka tüketilmesi gerekir. Rokanın faydaları ise;

      • Bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olur ve bağışıklığı güçlendirir.

      Roka içerdiği bol vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar. Toprağın tüm değerli mineralini adeta içine çeken bu bitkinin, mutlaka düzenli bir şekilde tüketilmesi gerekir. Özellikle c vitamini sayesinde vücuttaki serbest radikallerin önlenmesine katkı sağlar. Savunma mekanizması için çelik bir zırh gibidir. Eğer bünyeniz zayıf ve hemen hastalanan bir yapınız varsa bol yeşillik ve roka tüketmeniz gerekir.

      • Kemiklerde kalsiyum emilimini artırır.

      Bilindiği üzere yeşil yapraklı bitkilerde, kalsiyum oldukça fazladır. Dolayısı ile kemik sağlığı için mutlaka roka tüketilmesi gerekir. Kemik ağrısı yaşayan ve çabuk kemik kırılması sorunları ile karşı karşıya kalan kişiler, roka tüketmelidir.

      • Roka göz sağlığı için yeri dolmaz bir vitamin kaynağıdır.

      İçerdiği a vitamini sayesinde göz  sağlığını koruyarak, daha canlı ve daha dinç bir göz sunar. Harika bir kerotenoid kaynağı olan roka ile görme yetiniz daha fazla artacaktır. Gözlerde yaşanan görme dejenerasyonu büyük ölçüde ortadan kaldırır. Özellikle ilerleyen yaşlarda rastlanan bazı göz hastalıkları için mutlaka bolca roka tüketilmesi gerekir.

      • Roka bebek zihninin gelişmesini sağlar.

      Folat bakımından zengin olan roka, bebeklerde beyin gelişimini destekler. Yani hamileler günlük yemek listelerine mutlaka rokayı da eklemelidir. Yine emziren annelerin de bolca roka tüketmesi tavsiye edilir. Çünkü anne sütünden direk bebeğe geçen folat, bebeklerin zihinsel açıdan daha iyi dereceye ulaşmasını sağlar.

      • Roka hazmı kolaylaştırır.

      Eğer et yemeklerinin veya hamur işleri gibi sindirimi zor yemeklerin yanında roka tüketirseniz, daha kolay bir sindirime kavuşabilirsiniz. Yine metabolizmanın, desteklenmesine katkı sağlayan b – kompleks ile metabolizma daha hızlı işlev görür.

      • Demir içeriği ile kanın temizlenmesine ve demir eksikliğinde faydalıdır.

      Tüm yeşil yapraklı bitkiler gibi rokada da demir vitaminleri mevcuttur. Kansızlık sorunu yaşayan kişiler ve kanda demir eksikliği bulunan kişiler mutlaka bolca roka tüketmelidir.

      • Roka kansere karşı koruma sağlar.

      DNA onarımında oldukça büyük yere sahip olan, roka ile kansere karşı koruma sağlayabilirsiniz. Antioksidan içeriği ile kanser hücrelerinin vücutta ilerlemesini durdurur.

      • İçerdiği a vitamini sayesinde cilt sağlığına büyük katkı sağlar.

      Roka cilt hücrelerinin yenilenmesine ve cildin elastikiyet kazanmasına destek olur. Düzenli tüketildiğinde ciltteki etkisini kolayca görebilirsiniz.

      • Roka iç organları temizler.

      Bilhassa akciğer, karaciğer gibi hayati organların temizlenmesine katkı sağlar. Özellikle sigara içen kişilerin bolca roka tüketmesi tavsiye edilmektedir.

      • Roka vücuda enerji verir.

      Roka kandaki oksijen miktarını artırır.  Dolayısı ile vücut dürencini artırarak, daha enerjik ve dinç bir yapıya kavuşmanıza katkı sağlar.

      • Üst Solunum Yolu Rahatsızlıkları İçin İdeal Bir Besin Kaynağıdır.

      Roka üzerinde yapılan çeşitli araştırmalar neticesinde, bu bitkinin üst solunum yolu rahatsızlıklarına iyi geldiği ispatlanmıştır. Özellikle balgam ve boğazda görülen iltihaplar roka sayesinde kolayca yok olacaktır. Kış mevsiminde daha rahat nefes almanızı da sağlayan önemli besinlerden biridir.

      Rokanın Zararları

      Rokanın zararları yok diyebiliriz. Ancak çok aşırı tüketmemeye özen göstermeniz faydalı olacaktır. Bunun dışında ağır tadı ve kokusu ile hassas yapıdaki kişilerde mide bulantılarına neden olabilir.

      Roka Nasıl Tüketilir?

      Roka, yemeklerin yanında taze yeşillik olarak tüketilir. Buna ek olarak Akdeniz salatalarının da içinde yeşillik olarak eklenebilir.

      YORUMLAR

      Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

      Yardım Başvurusu Begonya Bedava İnternet