Muskatın Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Muskatın Nedir? Faydaları Nelerdir?Bir bitki türü olan Muskat Hint mutfağından dünyaya yayılmıştır. Muskat, yemeklere ve soslara büyük bir aroma şenliği sunar. Çok hoş bir kokusu olan Muskat yemeklere çok güzel kokular da katabilmektedir. Yazımızda Muskatın faydalarından, zararlarından, kullanım alanlarından ve daha pek çok detayından bahsedeceğiz.  Fakat yazımızın devamına geçmeden, Muskat  otundan istediğiniz yararı almak istiyorsanız, ölçülü kullanmaya özen göstermeniz gerektiğini biliyor olmanız gerekiyor!

Muskat Nedir?

Muskat yaygın olarak Hindistan cevizi olarak biliniyor. Bir tropikal ağaç olan Muskat dillere destan lezzetler sunuyor. Amerika kıtasında ve Asya kıtasında yetişen Muskat, uzun zaman önce Umman’ın başkenti olan Muskat’ ta yetişmektedir, bu yüzden adı Muskat olarak kalmıştır. Normal Muskat meyvesi halinin bulunması zor olsa da toz halini kolaylıkla bulabilirsiniz. Muskat aroması yoğun eşsiz bir baharat olduğu için yemeklere ve soslara verdiği lezzetten dolayı her aşçının tercihi olabiliyor. Muskat oldukça hoş kokulu, içeriği zengin bir baharattır. Zeytin büyüklüğünde ve işlenmemiş hali meyve olan Muskat tadından ziyade şifa deposudur.

Muskat’ın Faydaları Nelerdir?

• Muskatın düzenli tüketilmesi ülser ve mide yanmalarını engelleyebilmektedir. Muskatın içerisindeki minareler, mide rahatsızlıklarını onarmada son derece etki yaratır.
• Vücut direncini artırdığı bilinen Muskat, grip, soğuk algınlığı, kuru öksürük gibi çeşitli hastalıklara karşı tedavi olabilmektedir.
• Muskat sinir sistemini onarır, sakinleştirici etkisi bulunduğu için stresi de son derece engeller.
• Muskatın içerisinde olan antiseptik ciltteki sivilce, akne sorunlarını iyileştirmede etkilidir.
• Yemek yeme problemi yaşayan ya da iştahsızlık çeken insanlar için Muskat baharatı tavsiye edilir. Muskatın aroması ve lezzeti güçlü olması insanları cezp eder ve iştahlarını açar.
• Afordizyak etkisi bulunan Muskat, doğru tüketimi sağlandığında cinsel gücü artırabilir. Fazla Muskat tüketilmesi ters etkiye yol açabilir.
• Mentol özelliğine benzer bir yapıya sahip olan Muskat, yemeklere ve çorbalara eklendiğinde ağrı kesici ya da yatıştırıcı özelliği vardır.
• Muskatın düzenli ve doğru tüketimi böbrek taşı oluşumunu engellemektedir. Vücutta oluşan zararlı toksinlerin sindirim sistemi sayesinde atılmasına yardımcı olur.
• Kozmetik sanayisinde kakao yağı yerine Muskat kullanılır. Kullanılan Muskat karşımıza yüz maskesi olarak geliyor.
• Muskatın içerisinde bulundurduğu myristicin emzinleri Alzheimer hastalarının sağlık problemlerine ciddi oranda yarar sağlıyor.
• Çocukları olmayan ebeveynlerin Muskat baharatını düzenli şekilde tüketmesi gerekmektedir. Hamile kalma olasılığını artırma etkisiyle biliniyor.
• Gaz ve şişkinlik olan bebeklere çok az olmak kaydıyla Muskat verilebilir. Zamanla karınlarındaki şişlik inecektir.

Muskat Nasıl Kullanılır Ve Nereden Alınır?

Hint mutfağının en önemli aşçılarının tercihi olan Muskat, birçok baharatın asıl tadını veren meyvedir. Muskatın, orta doğuda işlenmiş hali yemeklere ilave edilir. Avrupa’da genellikle et yemekleriyle sofralara gelir. Yunanistan, Muskatı tuzlu yemeklerin pişirilme esnasında ilave eder. Muskat, Japonya’da Köri sosunun en önemli baharatı olarak bilinir. Karayipler’ e bakıldığı zaman, muskat içkilere farklı lezzet vermesi için ilave edilir. Dünyanın 4 farklı coğrafyasın da farklı yemeklere tat veren Muskat, bazen içimizi ısıtan içeceklere ilave edilir, bu içeceklerden birisi sıcak çikolatadır.

• Muskat tüketimini doğru miktarda yaptığınız zaman, sağlığınıza birçok yararı vardır. Amerika ve Asya ülkelerinin aşçıları tarafından çok tüketilen Muskat, Türk ve Hollanda mutfaklarında da büyük bir ilgiyle karşılanmaktadır. Taze olarak Türkiye’de temin edemeyeceğinizden dolayı toz halinde tüm aktarlardan alabilirsiniz.
• Muskat baharatını yemeklere, tatlılara ve içeceklere ilave ederek kullanabilirsiniz. Muskat baharatı hoş koklu, aroma veren bir baharat olduğu için, yemeklere fazla atılması durumunda tüketilen besinin lezzetini bozabilir.
• Muskat ‘ı aktarlardan, marketlerden alabilirsiniz, fakat güvenilirliğine dikkat edin. Eğer dışarı çıkacak durumunuz ve vaktiniz yoksa, bu şifalı bitkiyi baharat satan bütün internet sitelerden temin edebilirsiniz.
• Muskatı tam şekilde, yani bir bütün olarak aldıysanız işlemden geçirmeniz gerekiyor. Fakat toz halinde almanızı öneririz. Toz halinde alınan Muskat, normal baharat olarak kullanılır.
• Muskatın kullanımına çok fazla dikkat etmeniz gerekiyor. Son kullanım tarihine ya da tüketim miktarına dikkat etmemeniz durumunda çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.
• Muskat tatlıların ya da kuru pastalarının üzerine, lezzet değişikliği arayan bireyler için eklenebiliyor. Muskat, beşamel sos gibi pek çok sos tarifinde en önemli baharat olarak kullanılıyor.

Muskatın fiyatı Ne kadar?

Adını çokça duyduğumuz bu efsanevi meyveyi nereden alabiliriz?  Muskat aktarlarda rahatlıkla bulunabiliyor. İşlenmiş toz halinde ya da bütün meyve olarak satılıyor. İnternet üzerinden de, baharat satan bütün sitelerde Muskatı kolayca temin edebilirsiniz.

Muskat sanıldığı gibi çok pahalı bir ürün değildir. Aksine gayet cüzi miktarlara temin edilebilir. 25 gram ağırlığındaki Muskat cevizi 6 TL gibi fiyatlara satılmaktadır. 100 gram toz halindeki Muskat baharatı ise 18 TL’ ye satışa sunulmaktadır. Muskatın fiyatları sürekli değişmez, aksine uzun yıllar aynı fiyattan satılmaya devam edilmiştir. Bu yönden şanslı tüketiciler olarak, yemeklerimizin baş tacı baharatı uygun fiyata temin edebiliriz.

Aromatik Muskatlı Kurabiye

Hızlı ve kolay yapılan bir kurabiye arıyorsanız, Muskat doğru tercih olacaktır. Muskat baharatı kullanarak bu kurabiyeyi yapabilirsiniz. Muskatlı kurabiyeler yapmak için kakao ve birkaç tatlandırıcıyla beraber Muskatı ekleyin, sofralarınızda farklı bir tat yapmaya başlayın.

Muskatlı Kremalı Patates

Muskat baharatının mutfaklarda en çok kullanılan yeri krema yapımıdır. Kremaların muhteşem erimelerine ayrı bir lezzet katan Muskat ile patatesin uyumu başınızı döndürecek. Mutfağınızdaki patates ve krema malzemeleri ile Muskatlı yemeğinizi yapabilirsiniz.

Muskatın Besin Değerleri Nelerdir?

Pek çok fayda sağlayan Muskatın besin değerlerini inceleyecek olursak eğer;

100 gram Muskat tozunun içersin de bulunan besin ve mineraller:

• 525 gram kalori bulunur.
• 6 gram protein bulunur.
• 102 IU A vitamini sağlar.
• Toplam yağ oranı 36 gramdır.
• 0 UI D vitamini sağlar.
• 350 miligram potasyum bulunur.
• 183 miligram magnezyum bulunur.
• 16 miligram sodyum bulunur.
• 21 gram Diyet lifi bulunur.
• 49 gram karbonhidrat sağlar.
• 184 mg kalsiyum sağlar.
• 0,2 gram B6 vitamini bulunur.
• 84 miligram kolesterol sağlar.
• C vitamini oranı 3 mg’dir.

Muskatın Zararları Nelerdir?

Muskatın yaralarına yukarıdaki yazılarımızda birçok kez değindik. Muskat baharatı yanlış ya da çok tüketilmesi durumunda sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Sağlık sorunlarıyla karşılaşmamak için düzenli kullanılması önerilir.

• Muskatın ilk bilinen yan etkisi sütle birlikte tüketilmemesidir. Yoğurt çorbası dahi olsa Muskat baharatını asla ilave etmeyin. Süt ve süt ürünlerinin Muskat’ la uyuşmazlığı vardır. Tüketilmesi durumunda halüsinasyonlara sebebiyet vermektedir.
• Muskatın çok fazla tüketilmesi durumunda gün içerisinde baş dönmesi gibi problemler yaşayabilirsiniz.
• Kalp hastalarının dikkat etmesi gereken Muskat baharatı tüketimine dikkat edilmemesi durumunda kalp ritimlerini bozabilir.
• Muskat baharatının vücuda fazla alınması mide bulantısını ve kabızlık sorunlarını meydana getirebilir. Bu yüzden muskat kullanım dozuna dikkat etmenizde fayda var.
• Kronik bir hastalığa ya da ciddi bir alerjik bünyeye sahipseniz, Muskat kullanmanız size büyük sorunlar getirebilir. Özel bir diyet programında Muskat kullanmanız önerilmişse doktorunuzun kontrolünde tüketimini sağlayın.
• Bilinen bir sağlık probleminizin olması durumunda kullanılan baharatların ve Muskat baharatının vücudunuza etkilerini test ettirmeniz gerekiyor.
• Muskat baharatının çok fazla kullanılması cilt sorunlarına yer verebilir. Ciltte akne, kızarıklık ya da lekeler oluşturabilir.
• Mustak, böbrek hastaları için önerilmez. Muskat ağızda kuruma yaratabilen bir baharattır. Böbrek rahatsızlığı yaşayan insanların vücuttaki su oranına dikkat etmesi gerekir.

Yazmış olduğumuz bu yazımızda şifalı bitkiler arasında yer alan Muskat’a yer verdik. Birçok alanda kendinden övgüyle söz ettirmiş olan Muskat, bu şifalı bitkiyi tüketenleri hep memnun etmeye yarıyor. Sağlıklı günler!