Misk Otunun Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Bitkiler tiplerine ve yapılarına göre değişik bölgelerde yetişirler. Misk otu aslen Asya ve Kuzey Amerikalıdır. Lakin günümüzde bizim vatanımızda da birçok yerde yetişebiliyor. Soğuğu sevdiğinden değişik iklimlerde yetişebiliyor. Görünüşü yapraklarının geniş yapısından ötürü oldukça dikkat çekicidir. Çiçekleri sarı renktedir. Kokusunun aroması ve görünüşünün güzelliği açısından insanların beğenisini topluyor.

Değişik tadıyla birden fazla insanın damak tadına uyuyor. İçinde bulunanlardan ötürü insan vücuduna da birçok faydası vardır. Kendisi kendisine yetişebildiği için çeşitli yerlerde karşımıza çıkabiliyor. Bundan ötürü et yemeklerinde baharat olarak kullanılıyor.

Misk Otu Nedir?

Çok yıllık bir bitki cinsi olan misk otu, sağlam bir yapıya sahiptir. İnsanlar misk otuna birden fazla isim takmışlardır. (amber otu, ayvadana, filişkin, bostan karanfil, amber çiçeği) Boyu 100 santimetreye kadar uzayabiliyor. En çok yaprakları kurutularak kullanılması tercih ediliyor.

Kurutulan yapraklarından çay yapılıyor ve ayrıca baharat olarak da kullanılıyor. Salatalar ve yemeklerde yerini alıyor. Avrupa’da kaz eti yemeklerinde çok tercih ediliyor.

Yapraklarında şeker ve içinde de A ile B vitaminleri barındırıyor. Kendiliğinden çıkıp büyüdüğü için kültür bitkisi olarak sayılıyor. İnsanlar misk otunu süs bitkisi olarak da kullanıyorlar. Ayrıca uçucu etkisi olduğundan yağ olarak da yapılıyor. Şifalı bitkiler denildiğinde misk otunun adını duymak mümkündür.

En mühim kriteri ise çok kolay bir şekilde tedarik edilmesidir. Bunun içinde köylerde özellikle de derelerde çok kolay rastlayabilirsiniz.

Eğer ben yapraklarını kurutmakla uğraşmam diyorsanız, aktarlardan kurutulmuş misk otu yapraklarını alabilirsiniz.

Misk Otu Nerede Yetişiyor?

Misk otu rahat yetişebildiği bir ortam bulduğunda kendiliğinden orada çıkıp büyüyebiliyor. Kökeni her ne kadar Asya kabul görülse de Türkiye’de de birçok yerde yetişebiliyor. Dere olan yerlerde, tarla yakınlarında, nemli yapıya sahip arazilerde ve hatta çayırlarda oldukça kolay bir şekilde rastlayabiliriz.

Yaralı özelikleri açısından her ne kadar tüketilse de, süs bitkisi olarak da tercih ediliyor. Çiçeklerini bahar zamanı açıyor ve baharda bulunduğu yerler harika bir kokuya bürünüyor. Yalnız yapraklarını kurutmak istiyorsanız çiçekleri açmadan önce toplamanız gerekiyor.

Misk Otunun Faydaları Nelerdir?

• Rahatlatıcı özelliği bulunduğundan sindirim sistemimiz için oldukça faydası vardır. İştahsızlığı alır, şişkinliği giderir ve hazmı kolaylaştırır.
• Bağırsaklara da iyi yönde etkisi vardır. Gaz sorununa iyi gelir ve sizi rahatlatır.
• İnsanların üstünde ferah bir etki bırakır. Çayı içildiğinde gerginliği alır. Stres en aza indirilir.
• Kadınların regl dönemlerine iyi gelerek ağrıları azaltır.
• Soğuk algınlığına iyi gelir ve balgamı atmanıza yardımcı olur.
• İçinde barındırdığı vitaminler sayesinde tükettiğiniz takdirde bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
• İdrar yolu hastalıklarına da iyi gelir.
• Egzamaya iyi gelerek cildinizi iyileştirir.

Misk Otu Nasıl Kullanılır?

Birden fazla kullanım alanı olan misk otu, çoğunlukla kurutulan yapraklarından çayı yapılarak tercih ediliyor. Gerektiği kadar kurutulan yaprakları sıcak suya bırakın ve ardından soğuması için bir kenarda bekletin. Daha sonra gün içinde en fazla iki defa tüketilmek kaydıyla içebilirsiniz. Misk otunun bir farklı kullanım alanı da baharat olarak tercih edilmesidir. Alışılagelmişin dışında bir aroması olduğu için et yemeklerinde sıkça yerini alıyor.

Misk Otunu Nereden ve Ne Kadara Tedarik Edebiliriz?

Misk otu kendiliğinden yetişebildiğinden kırsal alanlarda çok sık rastlamamız mümkündür. Özellikle dere olan yerlerde ve ıslak arazilerde kolayca bulabiliriz.

Eğer büyük bir kentte yaşıyorsanız, marketlerin organik ürünleri bulunduran reyonlarında rastlayabilirsiniz. Ayrıca bölgeler arası değişiklik gösterdiğinden bazı satış noktalarında 50 gramını 10 liraya bulabiliyorken, bazılarında ise 50 gramını 15 liraya bulabilirsiniz.

Misk Otunun Cilde Faydaları Nelerdir?

Misk otunun yaprakları ve kökleri krem, pudra ve hatta maskelerin içerisinde bulunuyor.  Eğer herhangi bir cilt probleminizin olduğunu düşünüyorsanız, rahatlıkla misk otunu tercih edebilirsiniz. Bakterilere karşı yok etme gibi bir özelliği olduğundan cilt lekelerinizin geçmesi için rahatlıkla kullanabilirsiniz. Ayrıca kurumaya ve çatlamaya müsait bir cilt yapısına sahipseniz nemlendirmek amacıyla kullanabilirsiniz.

Misk Otu İle Yapılan Yemek Tarifleri

VİŞNELİ KAZ

Malzemeler

• Yaklaşık 400 gram kadar un
• Bir miktar tuz
• 4 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Bir parça safran
• 3 tane derili kaz göğsü
• Tuz
• Karabiber
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• Yaklaşık 600 gram kadar kabak
• 2 adet kuru soğan
• Yaklaşık 350 gram kadar krema
• 200 gram ılık süt
• Tercihe göre bir ya da iki kaşık misk otu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 tatlı kaşığı süzme bal
• 1 adet küçük boy kavanoz kadar vişne kompostosu

Tarifi

Kaza kadar olan verdiğimiz malzemeler ile bir hamur elde edin. Ardından yarım saat hamurun kendine gelmesi için bir kenara bırakın. Daha sonra dinlenen hamuru ince olacak şekilde açın ve yuvarlak olarak rulo biçiminde sarın. Sonra da şeritler olacak şekilde bir bıçak yardımıyla kesin. Hazırladığınız bu şeritleri kurumaya bırakın. Fırınınızın ayarını 150 dereceye getirin ve ısıtın. Sonra da baharatlı etleri derisi altta kalacak şekilde bir tavada orta ateşte kızartın. Kızaran etleri alüminyum folyoya sarın fırında 15 20 dakika bekletin. Kabakları doğrayın ve soğanları çok küçük olacak şekilde doğrayın. Yağda pembeleştirin ve krema ile sütü ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin. Baharatları ve balı koyun. Sonrada kabakları ayrı bir tencerede pişirin. Yaptığınız erişteleri makarna gibi haşlayın. Daha sonra pişen bütün malzemeleri sunum tabağına iyi görünecek şekilde alarak servis edin. Afiyet olsun.

Misk Otunun Zararları Nelerdir?

• Çok tüketildiği takdirde çeşitleri yan etkileri vardır. Ayrıca ilaçla birlikte tüketilmemelidir.
• Hamilelerin kullanmamaları tavsiye ediliyor. Aksi takdirde kullandıkları zaman düşük yapabilirler.
• Alerjileri olanların da tüketmemesi öneriliyor. Eğer tüketmeyi düşünüyorsanız önceden hekiminize danışmanızı tavsiye ederiz.

Yazmış olduğumuz bu yazımızda, misk otunun ne olduğuna, nerelerde yetiştiğine, yararlarına, zararlarına ve kullanım alanlarına değindik. Keyifle okumanız dileğiyle…