Fıstığın Faydaları

Fıstığın Faydaları Yer fıstığı, Antep fıstığı gibi pek çok çeşidi bulunan, genellikle çekirdeğin yanında özellikle güzel bir film izlerken yemekten büyük bir keyif aldığımız fıstık, gofret ve çikolata yapımında sıklıkla kullanılıyor.

Besin değeri oldukça yüksek olan, içerdiği vitamin ve minerallerle bağışıklığımızı güçlendiren fıstık; aynı zamanda ezme yapımında ve tatlıların süslenmesinde de tercih ediliyor.

Bağırsak sağlığını olumlu yönde etkileyen fıstık, bağırsak florasını iyileştirip, kronik kabızlığı tedavi ediyor.

Bu yazımızda kısaca fıstığın faydaları nelerdir? sorusunu yanıtlamaya, en lezzetli fıstık çeşitlerinden olan Antep ve yer fıstığına dair merak edilen soruları cevaplandırmaya çalışacağız.

Yer Fıstığı Besin Değerleri:

Anavatanı Güney Amerika olsa da ülkemizde de özellikle son yıllarda üretimi git gide artan yer fıstığı, bol miktarda protein, A, C, B6 ve D vitaminleri, kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum mineralleri ve kobalamin içeriyor.

Diyet lifleri açısından zengin olduğundan kolaylıkla sindirilebilen yer fıstığı, metabolizmayı hızlandırıcı bir etki gösteriyor.

Doymamış tekli ve çoklu yağ içermesi, bu fıstığın kolesterolü dengelemesine olanak tanıyor.

Antep Fıstığı Besin Değerleri:

Anavatanı Orta Asya ve Orta Doğu olan, ülkemizde özellikle Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz bölgelerimizde yetişen Antep fıstığı, ismini ilk fıstık işletmesinin kurulduğu Gaziantep’ten alıyor.

Tıpkı yer fıstığı gibi tekli ve çoklu doymamış yağlar içeren Antep fıstığında da bol miktarda A, B6, C, D vitaminleri, kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum ve kobalamin bulunuyor.

Fıstığının Faydaları:

Vitamin ve mineral deposu, içerdiği protein miktarı son derece yüksek çam, yer, Antep fıstığının faydalarını aşağıdaki şekilde özetleyebiliriz:

• Kas ve kemikleri güçlendiriyor

Magnezyum, demir, potasyum, bakır,  D vitamini vb. kas ve kemik yapımından sorumlu olan en önemli vitamin ve minerallerce dolu fıstık; kas ve kemik oluşumunun yanı sıra kas ve kemiklerin korunmasında da büyük bir rol alıyor.

İçeriğindeki magnezyum ve manganez ile kaslarda ve kemiklerde erime ve kırık oluşum riskini azaltıyor.

Kasların ve kemiklerin gevşemesinde ve gerilmesinde de rol tutan fıstık; kas ve eklem ağrılarına iyi geliyor.

Sporcular tarafından tüketildiğinde kasların yapımına öncülük ediyor.

İlerleyen yaşlarda osteoporoz ile karşılaşma olasılığınızı en aza indirgiyor.

• Vücudun protein ihtiyacının büyük bölümünü karşılıyor

Düzenli Antep fıstığı ya da yer fıstığı tüketimi; vücudun protein ihtiyacını karşılıyor. Harika bir bitkisel protein kaynağı olduğundan hayvansal gıda tüketmeyen, vegan ve vejetaryen beslenme biçimini benimsemiş olan kişilere doktorlar tarafından fıstık tüketmeleri tavsiye ediliyor.

• Kalp ve damar sağlığını gözetiyor

Fıstık, doymamış yağ asitleri içeren bir kuruyemiş olduğundan düzenli tüketim, kandaki kolesterol miktarının kontrol altında tutulmasını sağlıyor.

Bol miktarda antioksidan ve doymamış yağ asitleri içerdiğinden kalbi koruyan fıstık, damarlarda sertleşme ve tıkanıklık oluşumunu azaltıyor.

Kalp krizi, ani felç ve inmeden de kişiyi koruyor.

• Sindirim sistemi sağlığını iyileştiriyor

Antioksidan bir etkiye sahip olan, vücudu bakteri, mikrop ve enflamasyondan arındıran fıstık, bol lifli yapısı ile bağırsaklardaki yararlı bakterilerin sayısını arttırıyor.

Bağırsak florasını iyileştirdiğinden hazımsızlığa, mide şişkinliğine ve gaza da iyi geliyor.

Kronik kabızlık tedavisinde fıstığın bağırsakları koruyan özelliğinden yararlanabilirsiniz.

• Kansızlığı önlüyor

Bakır ve demir açısından harika bir kaynak olan fıstık, içerisindeki bakır ile demirin daha kolay emilmesini sağlarken, fıstıktaki demir, özellikle demir eksikliğinden kaynaklı anemiyi yani kansızlığı önlüyor.

• Cinsel isteği arttırıyor

Hem erkeklerde hem de kadınlarda afrodizyak etki gösteren fıstık, erkeklerdeki cinsel isteksizliği gideriyor.

Erken boşalma, sertleşememe vb. cinsel fonksiyon bozukluklarını doğal bir şekilde tedavi ediyor.

Antep ve yer fıstığının cinsel faydaları arasında erkeklerde sperm, kadınlarda yumurtalık kalitesini arttırması yani üreme sağlığını gözetmesi de bulunuyor.

• Beyni ve hafızayı güçlendiriyor

Gerek yer fıstığının gerekse diğer fıstık çeşitlerinin en önemli faydaları arasında bileşenlerindeki B vitaminleri ile beyni ve hafızayı güçlendirmesi bulunuyor.

Özellikle fıstıktaki B6 vitamini, unutkanlığa, odaklanamamaya iyi geliyor.

Alzheimer, Parkinson riskini azaltmanın dışında kişinin zihinsel performansını iyileştiriyor.

Sinir sistemi sağlığını iyileştirip, sinirlerdeki hasarı onarıyor. Böylelikle depresyon, panik atak, anksiyete semptomları üzerinde iyileştirici bir etki gösteriyor.

Bileşenlerindeki triptafon sayesinde kişideki düşük serotonin miktarını arttırıp, kişinin kendini daha enerjik ve mutlu hissetmesini sağlıyor.

• Tip2 diyabetten koruyor

İçeriğinde bolca fosfor bulunduğundan kandaki glikozu kontrol altında tutup, şeker hastalığına yakalanmanıza engel oluyor.

Aynı zamanda mevcut diyabeti de tedavi ediyor.

• Göz sağlığını koruyor

Fıstıktaki A vitamini, göz sağlığını koruyup, özellikle yaşlanmayla birlikte gözün görme yeteneğinin azalmasını ve gözde katarakt oluşumunu önlüyor.

Bileşenlerinde yer alan lutein ve zeaksantin isimli maddeler sayesinde gözdeki vitamin miktarını arttırıyor.

Göz hücrelerinin hasara uğramasına engel olmanın dışında kişideki gece görüş yeteneğini de yükseltiyor.

• Kanserden koruyor

Yer fıstığının ve Antep fıstığının faydaları arasında vücut direncini arttırması ve bağışıklığı güçlendirmesi de bulunuyor.

Fıstıktaki B6 vitaminleri serbest radikallere savaş açarak, vücut hücrelerini koruyor.

DNA hücrelerinin mutasyona uğramasına ve kanser hücresine dönüşmesine engel oluyor.

Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için kolon kanseri başta olmak üzere diğer kanser türlerine karşı koruma sunuyor.

Aynı zamanda soğuk algınlığı, grip, nezle vb. üst solunum yolu enfeksiyonlarını doğal bir şekilde tedavi ediyor.

• Cildi güzelleştiriyor

Sağlıklı yağlar içeren fıstık, içeriğindeki C vitamini sayesinde cildin ihtiyaç duyduğu nemi karşılıyor.

Cildi nemlendirip, kolajen üretimini arttırdığından ciltteki kırışıklıklarla mücadele ediyor.

Hasar gören, yıpranmış cildi onarıp, cildin sağlıklı görünmesini sağlıyor.

Ciltteki iltihaplanmayı giderip, cildi akne ve sivilcelerden arındırıyor. Lakin aşırı miktarda tüketildiğinde ciltteki yağ artışına bağlı olarak ciltte yeni sivilce ve akne oluşumuna yol açıyor. Aman dikkat!

• Saçlarınızı gürleştiriyor

Fıstığın düzenli tüketimi, saç dökülmesine engel olarak, kafa derisini iltihaplanmadan arındırıyor.

Böylelikle yeni saçların oluşumuna yardımcı oluyor. Saçları nemlendiren fıstık, saçları gürleştiriyor.

Bakımlı, hacimli ve güzel görünen saçlar için fıstık tüketebilirsiniz.

• Zayıflamanıza yardımcı oluyor

Günde 8-10 adet fıstık tüketimi, metabolizmayı hızlandırdığından zayıflamanıza da yardımcı oluyor.

Çam Fıstığının Faydaları:

Fıstık çamlarının kozalaklarından elde edilen çam fıstığı, tok tutucu etkisi ile kişinin zayıflamasına yardımcı oluyor.

Bu yüzden de özellikle diyette olan kişilere çam fıstığı tüketmeleri diyetisyenler tarafından öneriliyor.

Akdeniz ülkelerinde yetişen çam fıstığı, Antep ve yer fıstığının tüm faydalarına sahip olmakla birlikte akciğer sağlığını da koruyor.

Verem dahil akciğer kanseri vb. hastalıkların oluşum riskini azaltıyor.

Çam fıstığının bir diğer önemli faydası ise tıpkı yer fıstığı ve Antep fıstığı gibi safra kesesindeki taşların düşmesine yardımcı olması.

Günde 4 adet çam fıstığı tüketimi bile safra kesesi sağlığını koruyor.

Antep Fıstığı Ne Kadar Yenmeli?

Günde 8-10 adet Antep fıstığı tüketimi, vücudun yağ ihtiyacını karşılıyor.

Lakin bir avuçtan daha fazla tüketildiğinde kilo alımına yol açabiliyor. Bu yüzden tüketimde aşırıya kaçmamaya özen göstermelisiniz.

Fıstığın faydalarından en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız; haftada en az 4 sefer yani 4 avuç fıstık tüketmelisiniz.

Fıstığın Zararları:

Uzmanlar, aşırı tüketimin vücutta yağlanmaya yani kilo alımına yol açabileceğine dair bizleri uyarıyor.

Aşırı tüketim, ciltte sivilce ve akneye aynı zamanda kanda kolesterol artışına da yol açabiliyor.

Bu durum, kalp ve damar hastalıklarına zemin hazırladığından inme, felç, damar tıkanıklığı ve sertleşmesi gibi ciddi rahatsızlıklardan korunmak için tüketimde aşırıya kaçmamalısınız!